No.10 Candle light Dinner zum Valentinstag
Aus unserer Küche – frisch und mit Liebe zubereitet:
Verführerischer Start
Schaumsüppchen von Rote Beete und Trüffel
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In Liebe vereint
Vitello, Garnelen Rodeo, Entenbrust á l´orange Lachssülze mit Schnittlauchcreme rosa Roastbeefröllchen, Brioche
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Verführung der Sinne
Cassis Sorbet
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Im siebten Himmel
pochierte Rinderlende mit Dauphinekartoffeln und Gemüsetürmchen
oder
Loup de mer mit Champagnersauce mit Apfel-Sellerie-Püree dazu Gemüse
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Versuchung im Paradies
Überbackener Rhabarber-Apfel Crumble mit Vanilleeis